蒸芋头丝饼家常做法（芋头丝饼的家常做法）

蒸芋头丝饼是一道常见的家常美食，下面是一种简单的做法：

所需材料：

- 芋头：500克

- 葱姜蒜：适量，切末

- 面粉：适量

- 淀粉：适量

- 盐：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 将芋头洗净，剥去外皮，切成细丝。

2. 将芋头丝加入适量盐，腌制片刻，待芋头丝出水。

3. 将腌制好的芋头丝拿去水分，加入适量面粉和淀粉，搅拌均匀，直到芋头丝与面粉混合成面糊状。

4. 热锅冷油，加入葱姜蒜末炒香，然后将芋头丝面糊倒入锅中，用铲子平铺整齐。

5. 将锅盖盖上，用中小火蒸5-8分钟，或者直到饼熟透。

6. 取出蒸好的芋头丝饼，撒上适量的食用油，切成小块，即可食用。