螺蛳粉用自来水煮吗（螺蛳粉用自来水煮还是用凉水煮）

螺蛳粉最好不要用自来水煮，要用纯净水，因为我们平时用的自来水都是没有经过彻底的消毒杀菌的，而且里面的碱性比较大，最好不要用这样的水来煮。现在随着社会生活不断提高的同时，环境和水质都在变坏，如果是生活在城里就不要用了。