主料：半边鸡1个、萝卜干100克 辅料：植物油适量、盐适量、姜10克、香葱两根、生抽4汤匙、鸡精2克、料酒10克、花椒粒1克、八角一个、草果1个、老抽5克、干红辣椒4个
萝卜干加入清水水中浸泡，直到泡软后，把泡好的萝卜干多清洗几次，再成片
把鸡肉剁成块，用水冲洗掉血水
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