肉蛋汉堡做了塌陷什么情况(鸡蛋汉堡做出来发黑怎么回事)

肉蛋汉堡做了塌陷什么情况(鸡蛋汉堡做出来发黑怎么回事)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-14 22:23:27

肉蛋汉堡做了塌陷什么情况

可能是以下原因:

1汉堡烘烤温度时间不对,低温长时间烘烤,汉堡胚容易烤干硬;而烤箱温度过高,表皮也会迅速结成硬壳,且难以膨胀,从而导致汉堡塌陷。

2汉堡发酵时间不够,面团膨胀体积有限,烘烤后就可能偏干硬、不够暄软。从而导致汉堡塌陷。

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