青岛油饼正宗做法（天津正宗大油饼的做法）

主料

面粉500g

辅料

花生油适量 酵母粉6g元贞糖20g 食盐5g

步骤1

面粉里加入糖

步骤2

加入盐和泡打搅拌均匀

步骤3

温水溶解酵母，静置3分钟后，

步骤4

分多次将酵母水倒入面粉里搅拌均匀，调成很稀的面团

步骤5

调好的面团放室温放置4小时以上醒发

步骤6

面团发好后拿出备用

步骤7

在手上和面板上抹油

步骤8

起油锅加热

步骤9

揪一块面团

步骤10

用手摊平

步骤11

用刀子割两道口子

步骤12

锅中油烧热到七成，将面饼抻长了放入油锅，

步骤13

一面上色后翻面

步骤14

直到金黄酥脆后即可捞出沥油