鲈鱼清蒸做法家庭做法(清蒸鲈鱼的做法家庭版)

鲈鱼清蒸做法家庭做法(清蒸鲈鱼的做法家庭版)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-27 20:10:05

鲈鱼清蒸做法家庭做法

主料:鲈鱼1条

辅料:芦笋150克,枸杞8粒

配料:蒜适量,盐适量,酱油适量,葱适量,香油适量,姜适量

做法:

1.原料、调料备好。

2.鲈鱼洗净沥干水份,将鱼脊骨处切开(防止蒸熟后变形)。

3.芦笋洗净,大葱、姜切丝,蒜剁茸,枸杞泡发洗净备用。

4.芦笋切成适合的长段,码入盘中。

5.将鱼放在芦笋段上,鱼腹内纳入葱、姜丝和蒜茸,鱼身均匀摸上盐,腌制20分钟。

6.锅内烧开水,把鱼放入,大火蒸7分钟。

7.关火后,蒸好的鲈鱼放上葱丝和枸杞,淋上酱油,虚蒸5分钟取出。

8.另锅烧明油,将烧热的明油淋在鱼身上即可食用。

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