烤面筋酱料的配方（绝密烤面筋酱料配方）

烤面筋是一道非常美味的素食菜品，通常配以酱料，以下是较为常见的一款酱料配方：

材：

蒜蓉 适量

姜末 适量

辣椒油 适量

生抽 适量

老抽适量

料酒 适量

糖 适量

五香粉 适量

香油 适量

制作方法：

1.将适量的蒜蓉，姜末，辣椒油，生抽，老抽，料酒，糖，五香粉，香油等调料混合在一起，搅拌均匀。

2.将切好的烤面筋放入大碗中，倒入调料，混合均匀。

3.将烤面筋和调好的料一起放入箱，并在 180℃ 左右的温度下烤约 15-20 分钟左右。期间可随时翻动。

4.待烤好后，取出烤好的面筋，切成适当的大小即可。

小贴士：

1.调料中的用量可以根据个口味自己适量调整2.调料混合后可以加热一下，待酱料沸腾后再倒入烤面筋中，这样口感更加浓郁醇香。

3在烤制过程中，可以根据口感进行翻动，以保持表面的酱汁均匀分布，口感更加丰富。

4.香油可以适量增加，增加口感的油腻感，但不宜过，以防腻口。

5上桌前切后，可配上少许蒜泥、芝麻粉等其他调料提香，同时也可以搭配一些蔬菜色拉等，更加美味可口。