南瓜豆腐的家常做法（南瓜烧豆腐正宗做法）

1、南瓜去皮切丁 ；豆腐切丁 ；木耳切丁 ；把三分一的南瓜打成汁 ；锅倒入少许油烧热放进南瓜丁大火翻炒再加上南瓜汁（汁少了可以加点水哦）倒入木耳和半片冰糖煮至南瓜丁变软；倒入豆腐煮开玉米淀粉调味上盘即可。

2、把南瓜、豆腐切成片，青椒切成小块，把豆腐放入油锅中煎到两面微黄，捞出备用；锅中加油，把切好的葱、姜、蒜、辣椒炸香，再放入虾皮炒一炒，放入南瓜炒30秒，再放青椒炒，最后加入豆腐，加入生抽、盐，炒匀出锅即可。