柚子糖怎么做（柚子肉和冰糖一起煮的功效）

柚子糖是一种口感独特、酸甜可口的糖果，下面是柚子糖的制作方法：

所需材料：

1. 柚子 1个

2. 砂糖 300克

3. 水 200毫升

4. 食用油 适量

制作步骤：

1. 将柚子外皮切成细丝，放入锅中加水焯水，去除苦味，捞出沥干水分备用。

2. 将砂糖放入锅中，加入200毫升水，用中小火加热慢慢融化。

3. 待砂糖全部融化以后，加入焯好水的柚子丝，继续用小火翻炒。

4. 炒至柚子丝均匀裹上糖浆，颜色变深，呈现出柚子香味时，关火。

5. 将炒好的柚子丝放在油纸上，用手或者铲子压平，放凉后切成小块即可。

小贴士：

1. 焯柚子丝的时间不宜过长，否则会影响口感。

2. 在加糖炒制的过程中，要不断翻炒以免糖浆糊底或者柚子丝糊在一起。

3. 切块的时候，可以根据个人口味大小任意切割。