柚子糖怎么做(柚子肉和冰糖一起煮的功效)

柚子糖怎么做(柚子肉和冰糖一起煮的功效)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-15 19:09:10

柚子糖怎么做

柚子糖是一种口感独特、酸甜可口的糖果,下面是柚子糖的制作方法:

所需材料:

1. 柚子 1个

2. 砂糖 300克

3. 水 200毫升

4. 食用油 适量

制作步骤:

1. 将柚子外皮切成细丝,放入锅中加水焯水,去除苦味,捞出沥干水分备用。

2. 将砂糖放入锅中,加入200毫升水,用中小火加热慢慢融化。

3. 待砂糖全部融化以后,加入焯好水的柚子丝,继续用小火翻炒。

4. 炒至柚子丝均匀裹上糖浆,颜色变深,呈现出柚子香味时,关火。

5. 将炒好的柚子丝放在油纸上,用手或者铲子压平,放凉后切成小块即可。

小贴士:

1. 焯柚子丝的时间不宜过长,否则会影响口感。

2. 在加糖炒制的过程中,要不断翻炒以免糖浆糊底或者柚子丝糊在一起。

3. 切块的时候,可以根据个人口味大小任意切割。

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