用料
羊宝和羊鞭 各2只
辣椒
洋葱
盐
生抽
蚝油
做法步骤
步骤 1
羊宝羊鞭各。两只准备好
步骤 2
从中间划开一刀,把羊宝外面的一层筋膜去掉,不然一是不好切,二是吃起来口感不好。
步骤 3
羊鞭洗净备用
步骤 4
羊宝和羊鞭改花刀切成片状,然后烧一锅水绰一下,焯水时间不要太长,然后捞出(羊宝的筋膜也一起放入焯水,不想要筋膜的可以直接扔掉)把辣椒切段,洋葱切块备好。
步骤 5
起锅热油放入辣椒和洋葱炒一下,然后放入焯好的羊宝翻炒,加入生抽,蚝油,最后加点盐,就可以了。
用料
羊宝和羊鞭 各2只
辣椒
洋葱
盐
生抽
蚝油
做法步骤
步骤 1
羊宝羊鞭各。两只准备好
步骤 2
从中间划开一刀,把羊宝外面的一层筋膜去掉,不然一是不好切,二是吃起来口感不好。
步骤 3
羊鞭洗净备用
步骤 4
羊宝和羊鞭改花刀切成片状,然后烧一锅水绰一下,焯水时间不要太长,然后捞出(羊宝的筋膜也一起放入焯水,不想要筋膜的可以直接扔掉)把辣椒切段,洋葱切块备好。
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