准备材料:香菜:适量、葱、姜:适量、八角:适量、丁香:适量、小茴香:适量、食用油:适量、生抽:适量、食盐:适量。
1、香菜用清水清洗干净,然后把香菜根切出来备用。
2、葱、姜切末,准备八角、丁香、小茴香。
3、锅中放入油,待油温烧至六成热时,放入大料、丁香、小茴香、香菜根儿、炸出香味。
4、再加入葱末、姜末爆香。
5、锅中加入生抽、高汤(或水)和食盐,转小火烧开。
6、将汤内的调料沥出,用水淀粉勾芡,关火即可。
准备材料:香菜:适量、葱、姜:适量、八角:适量、丁香:适量、小茴香:适量、食用油:适量、生抽:适量、食盐:适量。
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2、葱、姜切末,准备八角、丁香、小茴香。
3、锅中放入油,待油温烧至六成热时,放入大料、丁香、小茴香、香菜根儿、炸出香味。
4、再加入葱末、姜末爆香。
5、锅中加入生抽、高汤(或水)和食盐,转小火烧开。
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