糯米杂粮包子的做法(正宗糯米包子的做法视频)

糯米杂粮包子的做法(正宗糯米包子的做法视频)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-24 06:58:06

糯米杂粮包子的做法

配方:高筋粉150克、糯米粉30克、酵母粉3克、鸡蛋25克、牛奶90-100克、细砂糖20克、盐2克、橄榄油15克。

表面装饰:糯米粉适量。

糯米粉包子的做法:

1、面包面团所有材料混合后揉搓至光滑均匀有薄膜状,进行基础发酵。

2、发酵完成的面团,排气后,分成12等份,松弛10分钟。

3、模具事先涂油撒粉,每个模具中放入两个搓成半月形的小面团,在温暖湿润处进行最后发酵。

4、最后发酵结束后,在表面筛上少许糯米粉。

5、放入已经预热至180度c的烤箱中烘烤15分钟左右。

小贴士

1、面团中加入中式的糯米粉,口感细腻,保湿又有弹性。

2、烤箱使用前要预热,糯米粉要撒得均匀。

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