自制久放不硬--炸麻花(自制油炸麻花怎么保存)

自制久放不硬--炸麻花(自制油炸麻花怎么保存)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-24 01:41:23

自制久放不硬--炸麻花

自制久放不硬--炸麻花

1、首先所有食材的量都需要称好,然后准备大点的容器,1个鸡蛋,再加上牛奶、白砂糖、蜂蜜、食盐和酵母粉,然后用筷子将其混合搅拌均匀,将白砂糖融化好。

2、在和面盆中,放入适量的小麦粉,分次少许倒入化好的牛奶,一边倒水,一边用手将其揉成一个光滑的面团,如果有厨师机操作更加方便,然后再将10克的猪油加入。

3、再次将其揉搓均匀,揉好的面团覆盖一张保鲜膜,放在温暖的地方静置发酵至原来的1.5倍大,即可移至在案板上。

4、将其分成10等份,然后每一份都揉搓成比较粗的条状,加上保鲜膜松弛15分钟,然后将其再次揉搓成长条状,然后捏起两端朝着相反的方向搓,待其上劲后将两端并拢。

5、卷好的面条朝着相反的方法搓,然后将其并在一起卷几下,麻花便成型了,依次做好所有的,静置醒发30分钟,在锅中添油,烧至7成热,放入麻花,炸至金黄的状态便可出锅。

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