四川倒扣坛子洋姜的干腌方法（洋姜晒干的正确方法）

洋姜 10斤 、 糖6两 、 盐 6两 、 白醋 适量 、 白糖适量 、 辣椒酱少许

烹饪步骤

1/3

新鲜洋姜洗干净晒2-3天，晒蔫

2/3

盐糖揉出水装坛60天。

最后一步

洗干净切片放白醋白糖调出自己喜欢的味道就可以，喜欢吃辣的多放辣椒酱，不喜欢吃少放，我喜欢买红辣椒酱，味道超级棒。