鸭子怎么杀好退毛（杀鸭子退毛的正确方法）

首先，在杀鸭前20分钟左右，给鸭子灌上一些白酒或者白醋。喝了白酒或白醋的鸭子毛孔就会张开，鸭毛拔起来就轻松很多了。

其次，杀好鸭子后，不要马上用开水汤，应先把鸭子泡在冷水中片刻，到鸭子全身羽毛湿透为止。做完这一步后，把鸭子取出，再放入煮好的开水烫。

要注意的是，烫鸭子的开水不要煮到滚，煮到水面刚刚起水泡时最好。因为滚烫的开水烫鸭子，会让鸭的毛孔收缩，鸭毛拔起来就很吃力了。

另外，在开水中加一把食盐，更有利于鸭子脱毛。连毛筒和细毛都可以脱得干干净净。所以，鸭子脱毛其实没有那么难，只要方法得当，和鸡脱毛一样轻松，下一次杀鸭的时候不防也试试这个方法吧。