怎么制作铜锣烧（在家怎么自己制作铜锣烧）

以下是自制铜锣烧的简单做法：

所需材料：

低筋面粉 100克

细砂糖 50克

鸡蛋 2个

牛奶 100毫升

泡打粉 1/2小勺

糖粉 适量

黄油 适量

馅料（可根据个人口味选择）

步骤：

将低筋面粉和泡打粉混合，过筛备用。

将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅，体积变大。

加入牛奶，搅拌均匀。

将过筛的面粉倒入碗中，搅拌均匀，加入融化的黄油，再次搅拌均匀。

将面糊倒入裱花袋中，裁剪出适量大小的铜锣烧模具，将馅料放入模具中。

将铜锣烧模具放入预热好的平底锅中，用小火煎至两面金黄即可。

最后撒上适量的糖粉即可。

温馨提示：

馅料可以根据个人口味选择，如红豆沙、巧克力、芝士等。

面糊可以提前制作，放入冰箱冷藏，取出后再进行煎制。

煎制时火要小，避免铜锣烧煎糊。