大绿蚕如果是短时间存储或者运输,可以冷藏或者涵冰运输!如果想长时间大量储藏,需要有冷库设备,速冻!保存时间会更长!
新鲜大绿蚕本身含水量就比较好!如果不冷冻,保鲜储存的话,很难保证储存时间和质地不发生变化!速冻效果最好!达到销售期,出售时颜色饱满度都很好!
就像很多冷鲜肉一样,都是新鲜的肉,放到冷库设备里,速冻!当出售,到消费者餐桌上时才能保证品质和味道和新鲜的没有太大的区别!
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