生蛤怎么处理(白蛤的处理方法)

生蛤怎么处理(白蛤的处理方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-04 07:27:29

生蛤怎么处理

新鲜蛤蜊可以通过以下步骤进行清洗,保证洗得干干净净,成功率百分百。

  第一步:挑选鲜活的蛤蜊,先用清水淘洗几遍,直到水不发浑为止。然后,以十斤水四两盐的比例兑好盐水,这里的盐可以用食用盐,但用海盐效果更好,可以跟小贩要一点。

  第二步:等盐粒完全溶解后,将蛤蛎倒入,水要没过蛤蛎。然后再水里加入几滴食用油,用筷子搅开。半小时后蛤蛎就会伸出舌头四处喷水了,大约2个小时后,蛤蜊体内的泥沙就吐得很干净了,可以放心的用来烹制美食啦。当然,如果有时间,泡的时间越长效果越好,但不可超过一天,否则蛤蜊会瘦。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.