如何做干豆角炖五花肉（五花肉炖干豆角正确方法）

材料：

五花肉，干豆角，葱，姜，料酒，盐，生抽，老抽，糖，香油，清水

步骤：

1. 将干豆角泡水约半小时，捞出备用。

2. 五花肉洗净后，切成小块备用。

3. 热油锅，将五花肉煸炒至表面微黄，加入葱姜蒜爆香。

4. 加入料酒翻炒，然后加入适量清水，倒入电压力锅中，加入干豆角，适量盐、糖、生抽、老抽（按个人口味和颜色需求适量调整）。

5. 关闭电压力锅，煮10分钟后即可开盖，加些许香油调味即可。

温馨提示： 

1. 水的量加多少可以根据锅具的大小和炖的量而定，一般以加入的食材漂浮即可。

2. 若没有电压力锅，可用普通锅炖1-2小时至五花肉炖烂即可。

3. 干豆角炖的时候不要炖烂，否则口感会变差。