主料 长豆角适量 肉末适量
辅料 葱适量
调料 油适量 生抽少许 盐适量
做法步骤
1.豆角洗干净,撕去筋,折成短段。
2.肉末剁好。
3.葱切小段,葱白分开。
4.热锅下少许油。
5.关火,倒入肉末迅速拨散。
6.拨散后开小火慢慢煸出油。
7.肉末焦黄后放入葱白煸香。
8.开大火,倒入豆角,加盐,少许生抽炒匀。
9.豆角炒断生后加点点水,换小火。
10.盖上锅盖,小火炖,中途打开翻翻。
11.炖软,换中火,加少许糖提鲜,放入葱花即可。
主料 长豆角适量 肉末适量
辅料 葱适量
调料 油适量 生抽少许 盐适量
做法步骤
1.豆角洗干净,撕去筋,折成短段。
2.肉末剁好。
3.葱切小段,葱白分开。
4.热锅下少许油。
5.关火,倒入肉末迅速拨散。
6.拨散后开小火慢慢煸出油。
7.肉末焦黄后放入葱白煸香。
8.开大火,倒入豆角,加盐,少许生抽炒匀。
9.豆角炒断生后加点点水,换小火。
10.盖上锅盖,小火炖,中途打开翻翻。
11.炖软,换中火,加少许糖提鲜,放入葱花即可。
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