胡萝卜切丝,蒜切末。
2.热锅冷油慢慢炸香花椒后,倒入胡萝卜丝翻炒至稍软。
3.盖上锅盖焖一会儿,胡萝卜丝会出水,火不要太大,不然容易糊。
4.等胡萝卜丝熟透后放醋翻炒片刻,将酸味挥发留下醋香,再放蒜末,盐调味后出锅。
胡萝卜切丝,蒜切末。
2.热锅冷油慢慢炸香花椒后,倒入胡萝卜丝翻炒至稍软。
3.盖上锅盖焖一会儿,胡萝卜丝会出水,火不要太大,不然容易糊。
4.等胡萝卜丝熟透后放醋翻炒片刻,将酸味挥发留下醋香,再放蒜末,盐调味后出锅。
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