烧烤肉是一道非常受欢迎的家常美食，其独特的风味和口感让人欲罢不能。以下是一种简单的烧烤肉家常做法：
所需材料：
1. 牛肉：500克（或猪肉、羊肉等其他喜欢的肉类）
2. 洋葱：1个
3. 生姜：1小块
4. 大蒜：3瓣
5. 烧烤酱：2大勺
6. 生抽：1大勺
7. 老抽：1小勺
8. 料酒：1大勺
9. 糖：1小勺
10. 食用油：适量
11. 蜂蜜：1小勺
步骤：
1. 将牛肉洗净，切成约1厘米厚的片。将洋葱、生姜、大蒜切末备用。
2. 在一个大碗中，将烧烤酱、生抽、老抽、料酒、糖、切好的洋葱、生姜、大蒜混合在一起，搅拌均匀，制成腌制调料。
3. 将切好的牛肉片放入腌制调料中，用手抓匀，使牛肉片充分吸收调料的味道。将腌制好的牛肉片放入冰箱腌制30分钟。
4. 在烤盘上铺上一层烧烤纸，将腌制好的牛肉片摆放在烤盘上。
5. 在烤箱预热至180摄氏度（350华氏度）后，将烤盘放入烤箱中层，烤制10-15分钟。具体时间和温度需根据烤箱性能调整。
6. 在烤制过程中，可以用刷子在牛肉片的表面刷上一层食用油，然后再刷上一层蜂蜜，增加烧烤肉的光泽和口感。
7. 烤制完成后，将烧烤肉取出，稍微冷却后即可切片享用。
烧烤肉的制作方法简单，口感鲜美。可以根据个人口味在腌制过程中适量添加辣椒、孜然等调料，制作出独特风味的烧烤肉。注意控制好烤制的火候和时间，以免牛肉过老。
