红菜汤的吃法（素红菜汤正宗做法）

红肠适量

红菜头适量

土豆适量

洋葱适量

西红柿适量

甘蓝适量

辅料

盐适量

鸡精适量

香叶适量

胡椒碎适量

糖适量

1. 砂锅中放入清水（如果有牛肉汤就更好了），红肠切成片放入砂锅中。（吃的时候发现红肠如果切成色子块比较好）。

2. 土豆去皮，切成色子块，放入砂锅中。放土豆是为了让熬出来的汤汁更粘稠

3. 红菜头去皮，切成色子块，放入砂锅中。没有红菜头可以用紫甘蓝代替。

4. 甘蓝洗净，切成色子块，放入砂锅中。

5. 西红柿洗干净，切成色子块，放入砂锅中。

6. 洋葱去皮，切成宽丝，放入砂锅中。

7. 主料放入烧开后加入盐、鸡精、香叶、胡椒碎、糖熬煮至汤汁黏稠即可。