春饼皮韭菜盒子家常做法（正宗春饼韭菜盒子做法视频）

     主料：春卷皮25张，韭菜100克，鸡蛋3个，干虾仁25克。

      辅料：食用油30克（拌馅），盐2克，白胡椒粉2克。

韭菜盒子的做法步骤：

1.面粉里放点盐加开水搅拌成面絮，揉成光滑的面团后醒20分钟；

2.干香菇和粉丝泡发，切断；

3.韭菜洗净切碎，鸡蛋炒散，处理好的粉丝和香菇放进去，加入盐，五香粉，一大勺油搅拌均匀；

4.醒好的面团分成等量的小面团；

5.小面团压扁擀皮，放入拌好的馅。我分成了6个面团，全部擀好之后放的馅，这样能保证刚好用完；

6.对折成半圆，捏下；

7.平底锅刷油小火慢煎，两面煎黄就好，可以盖锅盖焖一下。