莜麦面条怎么样才好吃(六种人不能吃莜面)

莜麦面条怎么样才好吃(六种人不能吃莜面)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-23 15:27:04

莜麦面条怎么样才好吃

1、莜麦面粉用等量的开水烫一下,水要刚刚烧沸的才好。搅拌至无干粉的状态

2、搅拌好的莜麦粉晾到手温就用手和成面团

3、把莜麦面团擀成大薄饼的样子,不要太厚,大约3mm差不多

4、烧开水,擀好的莜麦大饼放入蒸屉蒸,水开后蒸5分钟即可

5、我们用韭菜搭配。一小把韭菜洗干净切段

6、炒锅放油,把韭菜段放盐大火速炒几下出锅

7、大蒜末,辣椒油,酱油和醋拌匀

8、蒸好的莜麦面出锅微微晾去热气,卷起来切细条

9、莜麦面条放入备好的调料里,再放入炒好的韭菜拌匀即可

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