蒸罗非鱼怎么做（蒸罗非鱼的正宗做法视频）

食材：

罗非鱼1条，青红椒各1根，生姜1块，大葱1根，蒸鱼豉油适量

做法:

第一步：将罗非鱼处理清洗干净之后，放到菜板上面，打上刀花，再用刀尖从肚子里面，沿着脊骨两边破开，让鱼肉趴开！然后淋上一层料酒，涂抹均匀，再撒上一层食盐，腌制一会备用！

第二步：将大葱切丝，将青红椒切丝，将生姜切成丝，一起泡到水里，等鱼处理好之后，放到蒸鱼盘里面，再将部分葱姜辣椒丝，放到罗非鱼上面！

第三步：起蒸锅，再将装有鱼的盘子放入锅中，然后盖上锅盖，大火蒸12分钟！

第四步：等鱼蒸好之后，将蒸鱼的汤汁倒掉，再夹掉葱姜辣椒丝，再淋入适量的蒸鱼豉油，再撒上剩下的葱姜辣椒丝，再用热油爆香即可！