萝卜丝蛤蜊汤（蛤蜊肉萝卜丝汤的做法）

用料：

白萝卜半个、蛤蜊约400克、姜两片、香菜、盐、芝麻油

步骤 1

萝卜去皮切丝或擦丝备用

步骤 2

蛤蜊买回来后用清水加点盐或油浸泡一小时，洗净备用

步骤 3

锅内注水，冷水时即放入姜片和蛤蜊

步骤 4

中火烧开，撇去浮沫

步骤 5

放入萝卜丝略煮1到2分钟，关火

步骤 6

调入盐和芝麻油，撒香菜末即可