山西江米凉糕的做法有哪些（山西凉糕的制作方法和配方）

主料

江米

100g

蜜枣

20g

辅料

水

适量

白糖

适量

椰蓉

适量

步骤

1.准备好食材。

2.江米要提前泡一晚上。

3.找个漂亮的容器，把控干水的江米放进去。

4.再将蜜枣摆好。

5.再添加少许水，淹过江米。

6.上锅蒸20分钟左右。

7.放至温热时，倒扣脱膜。

8.吃的时候切开，表面撒上白糖和椰蓉。

小贴士

热的时候不好切，放凉后切容易切出形状，每切一下，刀面上要蘸水