在有关烘焙的文章中见过用到的量具有“杯”、“大匙”、“小匙”,没有“勺”,有的地方把匙叫作小勺的。1大匙=15ML;1小匙=5ML干酵母 1小匙=3克 盐 1小匙=5克泡打粉 1小匙=4克塔塔粉 1小匙=3.2克小苏打 1小匙=4.7克
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