商周时期。米糕种种 我国民间用稻米制作米糕历史悠久,在先秦古籍《周礼·天官》中载曰:“笾人羞笾之实,糗饵粉粢。”
到宋朝时,从《东京梦华录》、《武林旧事》、《都城纪胜》中便可读到多种类、多风味的米糕
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