工具/原料
素肉 (200克(干胚))
筒骨 1根
葱 适量
鸡腿 1只
卤料包 1包
酱油 适量
姜 适量
蒜 适量
步骤/方法
1/6
准备食材;
2/6
干胚用常温水浸泡30-40分钟,捞出挤干水份
3/6
熬制高汤卤水;
4/6
将挤干水份的胚子入高汤卤水里卤制2分钟,低温卤制;
5/6
挤干卤水后在油锅里炸至金黄;
6/6
出锅摊凉后拌入辣椒油、盐、花椒粉、孜然粉等调味料即成
工具/原料
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筒骨 1根
葱 适量
鸡腿 1只
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酱油 适量
姜 适量
蒜 适量
步骤/方法
1/6
准备食材;
2/6
干胚用常温水浸泡30-40分钟,捞出挤干水份
3/6
熬制高汤卤水;
4/6
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