商业蒸米糕的做法（大米千层蒸糕的做法）

大米滤去水分，加清水放破壁机开果蔬键打成糊。

米糊倒入盆里，放酵母、白糖、面粉搅匀。

木薯淀粉加入清水搅拌均匀倒入米糊中。

酵母水倒入米糊搅拌均匀。

搅拌排气，倒入模具。

包上保鲜膜等5分钟。

水开后，大火蒸15分钟，焖3分钟即可。