茶缸羊肉做法（新疆的茶缸羊肉怎么制作）

这个用缸子做的美食，你知道里面是什么吗？

缸子肉是新疆维吾尔人的一种特色美食，因为是用茶缸子煮，因而得名缸子肉。缸子肉制作非常简单，剁一块带骨头的新鲜羊肉，放进大口的茶缸内，撒上盐，再放上一两片新疆黄萝卜和豆子。简直完美哦！

当羊肉炖至足够烂即可上桌，由于新疆羊品种与内地不同，加上是当时现宰的羊，哪汤味道非常的鲜美啊，总之尝过之后，让你回味无穷。

维族人一般都是就着馕吃着缸子肉，用滚烫缸子肉汤浇上，待馕软化后在食用。

如果您到新疆不吃缸子肉，简直是莫大遗憾。