原料:排骨、白砂糖、生姜、小葱、味极鲜、香醋、料酒、蒜子、八角、食用油、盐、白芝麻
做法:1、准备好所有食材,先将排骨洗净切段。
2、起锅,锅中放入适量的清水,下入处理好的排骨,冷水下锅,倒入料酒,姜片,小葱煮开,焯水,捞出洗净控水备用。
3、另起锅,锅中放入适量的食用油,倒入三大勺白砂糖炒出糖色,放入排骨,姜片,蒜子,八角煸炒至上色。
4、倒入一勺味极鲜,倒入一勺香醋煸炒,倒入适量温水,盖过排骨即可,大火煮开,转小火焖煮30分钟。
5、倒入一勺盐煸炒,大火收汁,撒上白芝麻
原料:排骨、白砂糖、生姜、小葱、味极鲜、香醋、料酒、蒜子、八角、食用油、盐、白芝麻
做法:1、准备好所有食材,先将排骨洗净切段。
2、起锅,锅中放入适量的清水,下入处理好的排骨,冷水下锅,倒入料酒,姜片,小葱煮开,焯水,捞出洗净控水备用。
3、另起锅,锅中放入适量的食用油,倒入三大勺白砂糖炒出糖色,放入排骨,姜片,蒜子,八角煸炒至上色。
4、倒入一勺味极鲜,倒入一勺香醋煸炒,倒入适量温水,盖过排骨即可,大火煮开,转小火焖煮30分钟。
5、倒入一勺盐煸炒,大火收汁,撒上白芝麻
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