菜鲟要多久会熟

20-30分钟

菜鲟一般要蒸20-30分钟左右才会熟,具体需要看菜鲟个头大小、火候大小、锅具等。如果是使用高压锅蒸菜鲟,一般有菜鲟香味时便可以关火了,不用蒸太长时间,否则菜鲟的水分会流失过多。建议及时食用蒸菜鲟，菜鲟最好不要过夜。如果菜鲟需要过夜，应密封放入冰箱冷藏。