自发粉面包的做法(自发粉做面包教程)

自发粉面包的做法(自发粉做面包教程)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-10 02:01:11

自发粉面包的做法

用料:自发粉200克 ,糖40克 ,黄油15克 ,牛奶95毫升,    鸡蛋1个 。

自发粉面包的做法:

1.自发粉,糖粉,鸡蛋,牛奶按照配方量加入一个大盆里,搅拌撑湿面团,将15克融化的黄油倒进湿面团中,开始使劲揉打面团。

2.使劲揉打面团,揉打20分钟左右,面团可以轻易拉扯出面膜状态即可。第一次自我发酵,拉扯开有气孔就行。

3.第一次发酵后揉成小面团,再次发酵成两倍大,第二次发酵后刷上全蛋液,烤箱预热150℃,烤箱上下火150℃,烤25分钟左右,观察面包状态。

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