砂锅煲仔饭的家常做法（砂锅煲仔饭不糊锅技巧）

1.

准备砂锅，放入200克香米。

2.

把200克香米洗一下，加200ml半砂锅的水

3.

准备小碗，放入提前切好的30克腊肠，放入10克姜丝，1勺蚝油。

4.

搅拌均匀，备用。

5.

在准备一个小碗，把所有的调料放进去，搅拌均匀备用。

6.

等香米煮到没有水分，下50克腊肠，打入一个鸡蛋。

7.

盖上盖子，把煲斜45°，小火把煲的四周都烧一下

8.

然后加入糖 5克 、 香油 10克 、 盐 1.5克 、 味精 2克 、 鸡粉 2克 、 生抽 1勺 、 老抽 3克，大火烧三十秒。

9.

可以食用了