用食用胶做皮冻的方法（食用胶做皮冻的使用方法）

食材：猪皮2张、盐适量、八角1个、姜2片、食用明胶1克、水适量

一、首先准备猪皮，然后用刀将里面的肥肉刮干净。

二、然后猪皮冷水下锅放入1克食用明胶。

三、煮到可以用筷子扎动。：

四、撒上盐，揉搓表面。

五、用水冲净切细条。

六、锅中放适量水，加猪皮、八角和姜片，小火熬两个小时。

七、之后倒在容器中，放至凝固。

八、凝固后切块装盘食用即可。