好吃的玉米面大菜包子的做法（东北玉米面菜包子正宗做法）

主料：

卷心菜1个

豆腐干6块

杏鲍菇1根

海米1把

大葱1段

玉米面200克

面粉200克

酵母4克

辅料：

油2勺

香油1勺

蚝油1勺

盐少许

五香粉少许

做法：

1. 卷心菜1个，豆腐干6片，杏鲍菇1个，海米1把，大葱适量。

2. 玉米面200克，开水烫一下晾凉。加200克面粉4克酵母。

3. 加点凉开水和成面团进行发酵，大约1小时。

4. 卷心菜清洗干净，切碎。

5. 开水烫下过凉。

6. 攥干备用。

7. 所有食材都切碎，加两勺油，加1勺香油，加1勺蚝油，加点盐和五香粉。

8. 搅拌均匀，放一会入味。

9. 面不用发的太大，也不用揉。揣揣就行。揪一块面，用手按按把馅包进就可以了。

10. 包好了放锅里，下边放冷水。不用二次发酵盖上盖子点着火，水开后再蒸二十分钟，蒸好了过一会开盖