吉野家芝麻酱怎么调(麻酱怎么稀释才正确)

吉野家芝麻酱怎么调(麻酱怎么稀释才正确)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-24 05:05:00

吉野家芝麻酱怎么调

放置久了的芝麻酱不好调制,所以我们可以使用温水或者先滴几点香油进去,使酱料搅拌的开。这样把酱料先澥开,然后再根据自己的口味加其他调味料。

澥的时候不能用开水,否则会把麻酱汤熟,出现水酱分层的现明;也不能用凉水,这样麻酱即使散开,也不会产生芡糊一般的质感。

我一般用温水,一次加一点,快速搅打,等水与麻酱充分融合后,再加一些水继续搅打,直到你想要的稀稠程度出现,期间还可以适量地加入精盐、味素等辅助调料,使之风味更加醇厚。

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