葡萄罐头的做法长期保存（自制的葡萄罐头咋样存放）

原料：葡萄（硬点最好）、冰糖（或白糖）、柠檬、水

1.清洗葡萄

葡萄一粒粒摘下，加点面粉泡入水中。因为面粉的污浊附着能力较强，所以能把葡萄洗的干净些，一斤葡萄用一勺面粉就好。

2.清洗好的葡萄，小心的剥掉葡萄皮。

3.把葡萄籽去掉，一般对半切用牙签拨出来就好了。

4.水煮葡萄皮，煮到水变红，而皮褪色就可以捞出丢掉了。

5.煮葡萄肉，同时下冰糖或白糖，大火烧开后改小火，小火煮10-15分钟，到葡萄变透明，颤巍巍但不会破的程度就可以了。

6.挤一些柠檬汁进去，能防止氧化变色，也能增加一些风味。

7.关火，盛出来放凉。

储存：放到无水无油的容器里，就是葡萄罐头了，在冰箱里冷藏可以保存7-10天；