宜家巧克力扁桃仁蛋糕做法（巧克力扁桃仁蛋糕的做法）

主料

鸡蛋5个 低筋面粉50g

牛奶50g 玉米油40g

糖40g 扁桃仁10g

盐3g

扁桃仁蛋糕的做法步骤

1. 将4个鸡蛋分出蛋清和蛋黄，另一个鸡蛋打入蛋黄中。

2. 将牛奶倒入蛋黄中，打匀。

3. 面粉过筛。

4. 玉米油倒入奶锅中，加热。

5. 将面粉倒入热油中。

6. 拌匀。

7. 将蛋清先打出小泡，加入一半糖和盐。

8. 打至5分钟后，加入另一半糖。

9. 蛋白能拉弯勾，完成。

10. 将蛋白分两次加入蛋黄中，用炒菜的手法拌匀，不要转圈拌。忘拍照片了，汗！

11. 倒入衬油纸的模具中，洒上扁桃仁，震两下，震出大气泡，入烤箱，150℃烤30分钟。

12. 拿出蛋糕，倒扣在烤架上，趁热揭走油纸。

13. 切块，完成。