生姜在土里过冬第二年能生长吗（生姜能在土里过冬吗）

可以的，大部分还是可以，不过有一大部分会在地里腐烂的，因为冬天太冷了，没有太阳，上面的叶子也冷死了，不能光合作用，那就不能吸收水分进行成长，就只要埋土里等待着春天，长的深一点，好一点吸收一点露水，来年春天，万物复苏就会开始发芽。