绿蒜红萝卜白菜的腌制方法(河南红萝卜白菜蒜的腌制方法)

绿蒜红萝卜白菜的腌制方法(河南红萝卜白菜蒜的腌制方法)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-23 12:13:25

绿蒜红萝卜白菜的腌制方法

原料

白菜 (一棵)

豌豆 (一小碗)

黄豆 (一小碗)

胡萝卜 (2根)

食用盐 适量

醋 适量

大蒜 2头

白酒 少许

步骤1/把白菜切丝(可宽可细,长短看你的储存器皿大小),去掉叶子部分,留下的要用食醋腌起来.

步骤2/加入食盐,里面可以适当放一些豌豆、黄豆(煮熟的豆类),胡萝卜等

步骤3/一天后,打开进行白酒喷洒,对菜进行翻动,下面的翻到上面,上面的翻到下面。

步骤4/然后密闭,让菜尽量吸收酒的香气。这一步是必须要做的,不然腌制出来的菜,味道不会太好。

步骤5/三五天或是一个星期左右,就可以使用,吃起来效果不错,而且颜色红绿白搭配,给人以食欲。

步骤6、美味又好吃的腌绿蒜白菜帮完成开吃了。

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