椒盐土豆的做法（椒盐土豆正宗做法）

椒盐土豆是一道简单易学、健康美味的小吃，下面是一份椒盐土豆的做法：

所需材料：

- 土豆 2个（约300克）

- 面粉 适量

- 盐适量

- 辣椒粉 适量

- 花椒粉 适量

- 炸锅用的油 适量

做法：

1. 土豆去皮，切成长条状，用水冲洗干净，沥干水分。

2. 将土豆条放入碗中，加入适量的面粉和盐，搅拌均匀，让土豆条均匀地裹上一层面粉。

3. 将裹上面粉的土豆条放入预热好的油锅中，用中火炸至金黄色，捞出沥油备用。

4. 另起锅，加入适量的盐、辣椒粉和花椒粉，用小火加热翻炒，将调料煸炒出香味。

5. 加入已经炸好的土豆条，翻炒均匀，让土豆条均匀地裹上椒盐调料即可。

注意事项：

1. 炸土豆条时要掌握好油温，火不可过大，以免土豆外焦里生。

2. 加盐和调料时要根据自己的口味选择适量，不要过咸或过辣。

3. 炒土豆条时要翻炒均匀，以免粘锅或烤糊。

椒盐土豆热量低、营养丰富，口感香脆，是一道非常适合作为小吃或下酒菜的美食。这种做法简单易学，适合家庭自制。