油炸白菜花的做法（白菜花的做法大全家常）

菜花

250g

青红椒

1个

面粉

50g

淀粉

30g

方法/步骤分步阅读

1/6

1/2

2/2

菜花洗净撕成小朵，青红椒切成块。

2/6

面粉与淀粉混合，加少许盐、一点点小苏打，再打入一个生蛋黄，分次加水，调成比较稠的糊。

3/6

放多一些的油，烧至六七成热时，将菜花裹上面糊，下油中火炸至金黄捞出。

4/6

另起一锅，放入两大勺番茄酱，加料酒、适量白糖和小半碗清水，烧开。

5/6

用水淀粉勾芡，放入青红椒翻炒两下。

6/6

放入炸好的菜花，将汁裹匀即可。