炖猪脊骨最正宗的做法(清炖猪脊骨的正宗做法)

炖猪脊骨最正宗的做法(清炖猪脊骨的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-14 10:27:35

炖猪脊骨最正宗的做法

食材

猪脊骨适量,盐适量、老抽适量、料酒适量、大料适量、桂皮适量、茴香适量、香叶适量、干辣椒适量

1、猪脊骨二根,只在排骨尖上用刀将肉划开,下面不要剁开,用清水漂4小时,中间换几次清水;

2、锅内放清水,放入脊骨,大火烧开后捞出骨头;

3、另起砂锅,放入脊骨,放入盐、老抽、料酒、大料、桂皮、茴香、香叶、干辣椒(也可不放)、葱姜,加水没过骨头,大火烧沸,改小火炖二小时;

4、敞开盖再大火煮半个小时,此时汤汁剩将近三分之一,即可关火。

5.美味又好吃的春姐炖猪脊骨的做法完成开吃了。

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