小甜麻糖怎么做（小甜麻糖的家常做法）

小甜麻糖是一种传统的上海特色糖果，下面是制作小甜麻糖的简单做法：

材料：

- 300克糯米糍粑（也可以使用糯米粉代替）

- 150克芝麻

- 100克白糖

- 50克花生

- 适量的油（用于涂抹）

做法：

1. 将芝麻放入平底锅中，用中小火炒热。

2. 在芝麻里面加入糖，继续翻炒直至糖溶化并且粘在芝麻上，成为稠糖芝麻酱。

3. 将糯米糍粑放入食物袋中，用擀面杖将糍粑擀成薄片，擀成后切成长方形或者正方形的小片。

4. 将每片糍粑的两面都涂抹上油，以免粘连。

5. 将花生放入平底锅中用小火炒熟、炒香后，将其拍碎。

6. 将炒香的花生均匀撒在糍粑片上。

7. 将稠糖芝麻酱均匀地抹在花生上。

8. 将糍粑片对折，然后压实，以便花生和稠糖芝麻酱粘在糍粑上面。

9. 将做好的小甜麻糖放在清凉干燥的地方晾干即可。

制作小甜麻糖不需要烘烤，只需要晾干即可。等到小甜麻糖完全干透后，就可以品尝了。小甜麻糖的口感香甜、麻脆，是非常受欢迎的特色糖果之一。