芝士蛋糕做法烤箱8寸(8寸芝士蛋糕最佳配方)

芝士蛋糕做法烤箱8寸(8寸芝士蛋糕最佳配方)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-24 01:39:44

芝士蛋糕做法烤箱8寸

1. 奶油奶酪提前放置室温软化,如果没有来得及,也可以把装奶油奶酪的小盆放在加热中的热水锅里,一边小火加热一边搅拌就软化了。

2. 用8寸活底的底比着油纸剪一个圆型出来

3. 大小刚好可以放到模具中

4. 倒一点点植物油,(或者你用软化的黄油也可以,这个都不影响)

5. 用手指涂抹在模具内壁一圈

6. 倒一点点玉米淀粉(份量外,不是配方中15克里的)

7. 旋转模具,使淀粉均匀的挂在内壁。这样操作的目的是为了更好的脱模

8. 然后把带底和油纸都放入,可以用一点点油或者水将油纸稍稍贴在底上

9. 酥性饼干一包,放在保鲜袋里用擀面杖压碎成末。

10. 擀好的饼干碎,没有大块,很均匀。

11. 添加水的时候,用勺子大概2-3勺,不要添太多,太多会粘勺子,而且饼干底会很薄。

12. 把饼干和水充分的拌匀,连切带拌,保证水份的均匀。

13. 拌好的饼干,用勺子,均匀的撒在模具底部

14. 用勺子背,把饼干底均匀的压实在模具底部

15. 压好的饼干底在放在一边备用。

16. 软化好的奶油奶酪用手抽搅拌顺滑

17. 加入称好的细砂糖,拌匀

18. 再加入一全蛋拌匀后,再加入最后一个全蛋,搅拌均匀

19. 筛入称好的玉米淀粉,搅拌均匀

20.加入淡奶油,搅拌均匀。

21. 将奶酪糊缓缓倒入模具中

22.用刮刀或者牙签,挑掉表面的气泡。

23.入烤箱150度烤70分钟

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