辣椒煮多久会辣（辣椒煮久了是不是没有辣味了）

辣椒的辣度因品种和处理方式而异，一般来说，辣椒越辣，煮的时间就越短。辣椒在煮的过程中会变软和褪色，但辣味并不会完全消失。根据个人口味和食材搭配的需要，可以选择煮的时间不同来控制辣味的程度。一般来说，煮 10-20 分钟左右可以让辣椒变得辣味浓郁，同时也能保持其脆度和口感。